Die Erzeuger-Verbraucher-Gemeinschaft (EVG) Landwege eG bietet in Bad Schwartau ein reichhaltiges Bio-Sortiment mit. Mehr als 30 Bio-Höfe aus der Region beliefern die EVG direkt mit ihren Spezialitäten. Von montags bis freitags bietet die EVG einen Mittagstisch an.